Van Heerengracht tot Van Rensselaer: acht nieuwe Hasselter bieren

Hasselt heeft er sinds deze week een eigen bierlijn bij. Ondernemers Lennaerd van Dijk en René Last sloegen de handen ineen en brengen acht verschillende bieren op fles uit, allemaal met karakteristieke lokale verwijzingen. Van de Heerengracht Tripel tot de Van Rensselaer Amber: elke soort heeft een duidelijke link met de stad. De bieren zijn vanaf vandaag te proeven aan de toog van Eetcafé De Compagnie en te koop bij Lokaal 5, los of als cadeauverpakking.

Na het sluiten van de Mitra speelde Lennaerd al enige tijd met het idee om iets te doen met lokaal speciaalbier. “Ik heb een creatieve achtergrond vanuit mijn opleiding en was al bezig met het maken van wat labels”, vertelt hij. Toevallig nam René in januari contact op met een vergelijkbaar plan. “Dat kwam heel mooi samen, want ik heb zelf geen verstand van bier, maar René natuurlijk wel, als de man van hét café voor speciaalbier in Hasselt.”

Samen gingen de initiatiefnemers in zee met een brouwer. Ook stelden ze een proefpanel samen, wat uiteindelijk leidde tot een selectie van uiteenlopende stijlen: van fris blond tot zwaar donker bier.

“We konden het bier voor deze start in kleine oplage laten brouwen om te kijken of het aanslaat”, zegt René. In het café staan de flessen inmiddels koud en ook in de winkel aan de Hoogstraat heeft de nieuwe bierlijn een eigen plek gekregen. Lennaerd ziet dit als een begin. „Hopelijk groeit dit uit tot meer. Achter de schermen zijn we al bezig met nieuwe ideeën, bijvoorbeeld een whisky-infused bier. Aan de eerste reacties merk ik al dat het leeft. Mensen vinden dit leuk, ook omdat we Hasselt zo weer wat meer op de kaart zetten.”