Onder de vlag van De Veldschuur is vandaag weer rogge gemaaid. Dit gebeurde door vrijwilligers op het land van Johannes ten Klooster in Zwartewatersklooster. Het maaien gaat op traditionele manier met de zeis. De rogge is op schoven gezet om te drogen. Later in het jaar wordt dit graansoort op verschillende momenten tijdens evenementen bij […]
Weg met het klassieke bammetje met kaas of die beschuit met hagelslag. Variatie in je ontbijt is ontzettend belangrijk. Iedereen kent de granola en cruesli van de supermarkt wel, maar wist je dat je eigen granola net zo makkelijk is? En je weet ook nog eens zeker dat het aantal additieven nihil is. Lekker! Benodigdheden […]
Tot eind september is zijn kleurrijke werk voor het eerst te zien in Hasselt. De in Genemuiden wonende Johan Voorhorst is de 70 inmiddels gepasseerd. Maar hij geniet volop van het spel van vorm, kleur en structuur in zijn werken. Johan is 25 jaar geleden begonnen op de Hasselter Expressie Klub. Na enkele jaren maakte hij […]
Soms heb je zin in een bord heerlijk comfort-food. Een pasta met vers gemaakte roomsaus en een stukje gebraden zalm is dan een top gerecht om te eten. Om dit gerecht net even wat meer pit te geven, is de gegrilde champignon toegevoegd. Die aardse toon maakt het gerecht net even wat meer af. Ja, […]
Vorig jaar moesten de zomerse serie orgelconcerten in de Grote Kerk worden gecanceld als gevolg van de corona-maatregelen. De Amersfoortse muzikant Rien Donkersloot is 17 juli de tweede in de serie van vijf concerten op het Knol-orgel. Aanvang: 20.00 uur Kerk open: 19.30 uur Toegang: 10 euro, contant betalen bij binnenkomst Komende maanden staan verder […]
Op zoek naar eens een andere variant voor de klassieke appeltaart? Maak het deeg wat lichter en gebruik heerlijke wilde-perziken. Top de taart af met vers geklopte mascarpone-slagroom en je hebt een match. Heerlijk voor bij de koffie of als dessert. Genieten toch? Benodigdheden Deeg: 275 gr. bloem, 50 gr. tarwebloem, 2 tl. bakpoeder, rasp […]
In bijzijn van wethouder Gerrit Knol werd vanmorgen de eerste dichtregel van de muurpoëzieonthuld. Wie deze zomer een wandeling maakt door het centrum, kan de fraaie gedichten op meerdere plekken tegenkomen. Op het pand van de familie Marcus aan de Brouwersgracht 1 werd een dichtregel van Judith Herzberg ( Joodse Ned. dichter) aangebracht door kunstenaar […]
Door de geuren die vrij komen bij het maken van dit Thaise gerecht, waan je jezelf bijna op Thailand midden in de drukke straatjes met heerlijk eten. Dit is een smaakvol, umami gerecht wat ook nog eens redelijk eenvoudig is om te maken. Serveer dit op tafel en je tafelgasten zullen onder de indruk zijn. […]
Zomers weer en de barbecue, wat wil een mens nog meer? Bij barbecueën denken mensen al gauw aan veel verschillende stukken vlees, maar dat hoeft helemaal niet. Met dit gerecht laten we zien dat je ook met groenten een stoer en lekker gerecht kan maken. Kies de groenten die je lekker vind, want je kan […]
Een zomerse stamppot? Ja hoor, dat is heel normaal. Je moet hem alleen wel wat lichter maken dan normaal. Daarom deze week een rucola stamppot met een Mediterrane tint. Hierbij valt te denken aan een stuk heerlijk, gegrilde fetakaas met olijven, zongedroogde tomaatjes en geroosterde trostomaten. En juist die laatste zijn zoete smaakbommetjes in combinatie […]
Als project Cultuureducatie van de Regelaardij werden vrijdag twee rondes ‘Kuier’n met de wasteile’ gelopen. De groepen 7 en 8 van basisschool De Toermalijn gingen vandaag heerlijk op pad en lieten zich meenemen in prachtige verhalen. Na alle afzeggingen vanwege corona was dit de eerste en enige keer dat dit seizoen gekuierd werd. Als kers […]
De landelijke titel ‘Club van het jaar’ ging op een haar na voorbij aan de 125 jaar oude Hasselter muziekvereniging. Dit bleek woensdagavond in TivoliVredenburg waar nog slechts 4 culturele verenigingen waren overgebleven uit de 2165 inzendingen voor sport en cultuur. “Na een zeer bewogen jaar waarin Hasselts Fanfare waar mogelijk voor zowel de leden […]
Veel mensen eten eendenborst met puree en een rode wijnsaus, met kerst of speciale gelegenheden. Daarom maken we er deze week een zomerse, frisse variant van. Want voor mensen die van gevogelte houden is eendenborstfilet echt een smaakvol stukje vlees. Zowel knolselderij als zoete aardappel matchen perfect met de smaak van eend. Om er een […]
Na een pitch met de vakjury, waar ook Typhoon deel van uitmaakt, is Hasselts Fanfare door naar de landelijke finale. In deze finale strijden vier culturele clubs om de titel ‘Club van het jaar’. De finaleavond van de uitreiking van de Club van het jaar Actie van de Rabobank is volgende week in TivoliVredenburg in […]
Binnen de Nederlandse eetgewoontes zie je een verandering in welk type groente er steeds meer wordt gegeten. Venkel is er daar één van. En gelijk hebben we! Een mooie frisse groente die zich voor diverse toepassingen leent. Deze week maken we een frisse, venkelsoep met lente-ui. Dit serveren we met een zuurdesem toast met gerookte […]
